Bier ist der lebende Beweis dafür, dass Gott uns liebt... - Benjamin Franklin

 

 

 

 

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Entwicklungsaufwand Craft Beer -  Privatbrauerei Eichbaum - Facts aus 2019

Malt Biker

Craft Beer Facts


Die Privatbrauerei Eichbaum verfügt über eine große Craft Beer Kompetenz. Hier seht Ihr ein paar Fakten zum Entwicklungsaufwand aus dem Jahr 2019 zu dieser Themaitk.

Versuchssude

Im Jahr 2019 wurden ca. 200 Versuchsbiere / Sude hergestellt und verkostet.

Malzsorten

Außerdem  haben wir für diese Biere mit 12 verschiedenen Malzsorten gearbeitet.

Hopfensorten

Dabei haben wir (einzeln oder kombiniert) Biere mit ca 22 verschiedenen Hopfensorten aus der ganzen Welt eingebraut.

Hefestämme

Bei den unterschiedlichen Suden haben wir mit 6 verschiedenen Hefestämmen gearbeitet.

Hopfengaben

Letztlich wurden 5 verschiedene Hopfengaben getestet: die Maischehopfung, die Hopfung bei der Würzekochung, die Whirlpoolhopfung, die Kalthopfung beim Vergären und die klassische Kalthopfung.

Braumethoden

Diverse Braumethoden wurden eingesetzt und es wurde mit unterschiedlichen Gärtemperaturen experimentiert.

HOP RIDER

WILD MONKEYS - wilde Typen, intensives Bier.

Ein Trio, das sich vorgenommen hat, anders zu sein! Das Leben im Dschungel? Zu langweilig und einfallslos. Der Traum? Ein neues Leben! Alle drei haben es satt, den Tag mit dem Essen von Bananen zu verbringen. Seit jeher gelten Gorillas als Vorreiter für Willensstärke und Mut im Dschungel. Mit ihnen will sich niemand mehr anlegen. Sie haben nun den Dschungel verlassen und leben ihren Traum, gepaart mit einer großen Portion Action im Leben..

Das sind die Wild Monkeys. Sei es in schwindelerregender Höhe als Profi-Pilot, Asphalt-Cowboy mit Benzin im Blut oder doch der prahlende Affenkönig, der seinen Reichtum nicht verstecken will. Es wurde nun Zeit, ein verheißungsvolles Getränk in Umlauf zu bringen, das den starken Charakter der Gorillas unterstreicht. Und so haben sie es geschafft, ihren nächsten Traum zu verwirklichen – ein Bier zu kreieren, das ihren Ansprüchen gerecht wird und sich durch einen kräftigen Geschmack auszeichnet. WILD MONKEYS - wilde Typen, intensives Bier.

Portfolio


 

Entdecken Sie unsere Wild Monkey Sorten und lernen Sie Hop Rider, Malt Biker und Yeast King kennen.

YEAST KING

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